农业农村部到宜良县开展2023年生鲜乳质量安全监测和监督抽查工作

　　根据《云南省农业农村厅办公室关于协助做好农业农村部2023年生鲜乳质量安全监测上半年抽检工作的通知》要求，宜良县农业农村局动物卫生监督所积极配合农业农村部及省动物卫生监督所和市动物卫生监督所于2023年6月1日对宜良县7个生鲜乳收购站开展现场生鲜乳质量安全监测和监督抽查工作。

　　工作人员现场交流生鲜乳收购站规范管理工作

　　此次生鲜乳质量安全监测和监督抽查工作在7个生鲜乳收购站开展，抽取生鲜乳样品7批次，此次抽样工作严格按照《农业农村部生鲜乳质量安全监测工作规范》和《农业农村部生鲜乳质量安全监督抽查工作指南》认真抽样并填写《中华人民共和国农业农村部生鲜乳抽样单》和《生鲜乳收购站标准化管理现场检查单》。宜良县农业农村局动物卫生监督所抽样人员配合省动物卫生监督所和市动物卫生监督所抽样人员现场抽样、封样，并将样品进行冷藏保存，同时农业农村部监督人员对抽样现场进行抽样现场拍照，以确保监督工作精准，为生鲜乳质量安全监督管理提供详实依据。

　　工作人员对奶牛养殖场进行现场检查

　　在抽样结束后，按照生鲜乳收购站标准化管理检查内容和判定标准对挤奶厅卫生、样品贮存冰柜及房间、生鲜乳准运证、健康证及台账资料等进行了现场检查。

　　工作人员现场抽取生鲜乳样

　　在抽样检查过程中，宜良县农业农村局动物卫生监督所工作人员还要求奶牛养殖场经常对照生鲜乳收购站标准化管理现场检查单的要求，认真抓好生鲜乳日常安全管理工作，进一步规范完善收购记录、检测记录、消毒记录、贮奶罐温度变化记录表等，保证生鲜乳质量安全可追溯。

　　分装生鲜乳样品

　　通过开展奶牛场现场生鲜乳质量安全监测和监督抽查工作，强化了宜良县生鲜乳收购站法人和管理人员的安全生产意识，规范了生鲜乳生产、收购、贮存和运输工作，提高了奶牛养殖场及生鲜乳收购站对质量安全工作的认识，进一步确保了生鲜乳质量安全。