严把生猪肉品关 为高考保驾护航
时间:2023-06-12 来源：南昌市农业农村局
作者:佚名
一年一度的高考已经来临。为保障高考期间生猪肉品质量安全，让广大考生吃上“放心肉”，6月6—7日，市农业综合行政执法支队深入全市生猪定点屠宰企业开展凌晨突击检查，严防严管严控不合格肉品流向市场。
本次检查以食品安全“四个最严”为抓手，检查组主要围绕生猪入场和肉品出场环节，现场检查企业待宰栏、屠宰车间、污水处理设施等场所，仔细查阅企业待宰生猪入场检疫记录、生猪进出场台账、消毒记录、安全生产记录等相关工作台账资料。针对突击检查中发现的检验检疫、安全生产方面问题，检查组现场告知企业，并要求企业限期整改到位。
检查组强调，企业要高度重视高考期间生猪肉品质量安全工作，严格执行生猪等进场查验、肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度，进一步规范代宰行为；要牢固树立安全生产理念，切实加强安全隐患排查整治；要配足官方兽医和肉品品质检验员，严把生猪查证验物登记“入场关”和肉品品质检疫检验“出厂关”，切实筑牢高考期间屠宰环节安全生产防线，为高考顺利进行保驾护航。
（执法支队）
原文链接：http://nyj.nc.gov.cn/ncnyj/sjdt/202306/774340040d2a443e8cbd202ef8798b9c.shtml
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