高邮水禽业再添一“国字号”金招牌

　　日前，农业农村部办公厅印发通知，公布2022年国家畜禽核心育种场等遴选核验结果和信息变更，高邮市扬州鹅种质资源企业扬州五亭食品集团天歌鹅业有限公司，荣获“国家水禽核心育种场”这一殊荣。这是高邮市继高邮鸭良种繁育中心获批“国家高邮鸭保种场”之后，水禽业又一“国字号”金招牌。地方畜禽遗传资源是种业芯片的重要组成部分，对维护生物多样性具有重要意义。近年来，高邮市加大对扬州鹅、高邮鸭这些优秀地方水禽种质资源的保护和发展力度，取得了优异的成绩，为全市水禽产业高质量发展提供重要的种业保障。

　　扬州五亭食品集团天歌鹅业有限公司成立于2002年1月，注册资本2000万元，是扬州五亭食品集团有限公司旗下的全资子公司，是扬州市农业产业化龙头企业，扬州大学专家工作站，扬州大学水禽研究技术推广示范基地，江苏省企业研究生工作站，江苏省校企联盟合作单位。目前，公司已初步形成“扬州鹅”的保种、育种、孵化、养殖扩繁、屠宰、产品深加工、科研为一体的全产业链模式，科学养殖、规范管理，有效地保证了公司的产品质量，实现了农产品从农场到餐桌的安全健康的现代饮食需求。

　　近年来，该公司采用“公司+养殖基地+养殖专业合作社（包括专业大户）+销售+加工”模式，每年向省内外提供扬州鹅种雏鹅和商品雏鹅在80万只以上，其中中试推广杂交配套组合30万只左右。推广范围除原有省市外，又扩大到海南、贵州、天津、山西等省。此外该公司在鹅肉产品加工也有了新的进展。一是提升扩大鹅肉加工厂房。新建了冷鲜鹅加工厂房2250平方米，改造了鹅产品深加工车间平方米；二是扩大加工能力。每年在原有基础上，扩大加工商品鹅30万只以上，加工量超过百万只；三是实行定单收购。公司销售出去商品雏鹅，与养殖单位签订合同，在双方信守承诺的基础上，按市场价回收商品鹅，这样既保障公司加工货源和商品鹅质量，也解除了养殖单位的后顾之忧。（高邮市农业农村局供稿）