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中国农业科学院茶叶研究所专家来宜宾市指导川红工夫红茶产业集群项目建设

时间:2023-11-11 来源：四川省农业农村厅作者:佚名

　　2023年11月3日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心原主任、研究员叶阳莅临宜宾市叙州区，指导省级川红工夫红茶产业集群项目联合体数字化车间建设工作，市农业农村局正高级农艺师、市茶产业工作专班副主任刘俊、市茶产业发展中心副主任李小嫄陪同调研。

　　叶阳先后走访了四川省宜宾天宫茶业有限责任公司、宜宾顶心坝茶叶有限公司、叙州区鸿业种养殖专业合作社，现场指导了茶叶生产加工车间布局，并结合茶叶加工工艺，就红茶生产线设备选配事宜与黄山美达智能科技有限公司、浙江增荣食品机械有限公司及本地茶企进行了座谈。他指出：一是选购红茶加工设备、布局生产车间，要实现全程连续化、自动化和清洁化生产，减少茶叶生产过程中人工干预，确保产出茶叶品质的稳定性；二是要以市场为导向，根据本地原料基地规模，确定加工产能，循序渐进推进红茶精深加工；三是要以工艺提升为切入点，解决红茶产品风味特征不突出，产品同质化问题。

　　刘俊在会上指出，今年省上启动实施以宜宾市筠连县、高县、叙州区、屏山县为主要建设区域的省级川红工夫红茶产业集群项目建设，对振兴川红工夫红茶产业、推动全市茶产业高质量发展具有重要意义，项目县要按照批复的实施方案，严格规范项目资金使用，切实高标准推进各项任务建设，打造川红工夫红茶产业集群标杆，示范引领川茶产业高质量发展。