防城港：生蚝宝藏地，轻松解锁“生蚝自由”模式

　　开海后、秋风起

　　这个时候的蚝肉

　　丰满肥腴、汁水充足

　　图/防城港映像汇

　　港口区光坡镇红沙村

　　是国内知名的大蚝产地之一

　　蚝排面积达到1.5万亩

　　三面临海、咸淡水交汇、江河的冲积

　　带来了大量的营养物质

　　因此红沙村养殖的生蚝

　　味道鲜美，肉多汁可口

　　同时富含丰富的蛋白质，营养价值极高

　　图/防城港映像汇

　　防城港的生蚝，

　　做法主要是清焖、生吃、

　　还有常见的碳烤~

　　图/防城港映像汇

　　每一只蚝肉都沉浸在肉汁

　　和海水交融的怀抱中

　　入口即化，洋溢着点点甘香

　　还有那一口清澈的汁水……

　　图/防城港映像汇

　　蚝肉肥美多汁

　　咬开后腥鲜的味道发散口中

　　绵密、腴滑、甘甜、清香

　　图/防城港映像汇

　　对于海鲜最好的食用方法就是生吃

　　刚撬开的生蚝滴上柠檬汁就可以上桌了

　　无需任何烹调

　　便有难以言语的丰腴与甘美

　　图/防城港映像汇

　　不过如果对生蚝肉质的口感所有贪恋

　　又不敢大胆尝试生食

　　还有七成熟的清焖生蚝

　　同样能把汁水锁在壳里面

　　每桌还配有专门的开蚝利器

　　吃蚝变成了一种享受和趣味的过程

　　图/防城港映像汇

　　清焖生蚝一定要搭配秘制的调味料

　　把蘸上调味料的生蚝一口吃下

　　脑中只有肥！滑！嫩！鲜！甜！

　　有人说：

　　「爱上生蚝就像爱上一个悠长的吻」

　　生蚝只只饱满、鲜嫩水灵

　　贝壳干净漂亮

　　看到了口水都开始分泌……

　　图/防城港映像汇

　　饱满白嫩的生蚝合着汤汁一口吃下

　　幸福感大概就是在这个时候~

　　图/防城港映像汇

　　都知道防城港的大蚝又大又鲜~

　　吃法尤其多样

　　吃腻了碳烤

　　不妨看看生蚝的其他独特吃法！